Articles populaires – Les Récoltes Sauvages de Virginie

18 août 2008

Stage n°3 : fruits de l'été

Ce samedi 9 aout, 20 personnes se sont réunies pour apprendre à cuisiner la Sauge, l'origan et le sureau noir.voici quelques clichés : les brisures d'origan (salé) (voir message sur l'origan) le salvia (voir la page sur la Sauge) la Tatin de sureau (voir...

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Tags: culinaire, dégustation, sauge, sureau, tatin

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22 février 2017

NOUVEAUX PROJETS

Bonjour à tous, En 2016, j'ai le plaisir de vous informer de la création d'une association permettant les activités de Virginie la Magicienne, entre autres !! L'association s'intitule "VESPERA : Nature, Sciences, Culture". Ces termes regroupent pêle mêle...

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Tags: association, culture, nature, sciences, vespera

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9 août 2017

Huiles de soins

Bonjour ! Cette année j`ai essayé l`huile de tournesol avec l`églantier sauvage... ce sera une recette originale ! J`ai concocté aussi quelques huiles de soin d`Hildegarde et la classique huile de millepertuis. Les surplus sont disponibles sur demande...

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Tags: bellis, calendula, huile, millepertuis, soin

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13 janvier 2019

Armoises Magiques !

Artemisia les armoises, avec plus de 200 espèces décrites, sont des plantes herbacées souvent aromatiques. Les feuilles sont alternes et les petites fleurs en grappes se situent en bout de tige. Voir La Flore d'Europe occidentale de Marjorie Blamey et...

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Tags: plante, armoise, absinthe, estragon, médicinale

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15 avril 2017

Consoude officinale ---- trésor de santé !!

Consoude officinale Symphytum officinale Classification Règne Plantae Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Ordre Lamiales Famille Boraginaceae Genre Symphytum N om binominal : Symphytum officinale L., 1753 Classification phylogénétique Classification...

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Tags: consoude, plante, recette, treben

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6 juillet 2017

la Reine des prés

La reine-des-prés ou fausse spirée (Filipendula ulmaria) est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées. Elle est riche en dérivés salicylés au même titre que le saule (Salix alba) et a donné son nom à l'aspirine. Autres noms communs : Filipendule...

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Tags: comestible, fleur, plantes, reinedespres

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18 juillet 2017

Tisanes

Mélange de tisane Une tisane (du grec πτισάνη / ptisánê qui désigne un gruau d'orge puis une décoction, par le latin tisana 1 ) est une boisson aux propriétés faiblement curatives obtenue par macération, décoction ou infusion de matériel végétal (fleurs...

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Tags: plantes, medicinales, infusion, tisane

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20 mai 2018

Potions, vins, alcools...

AVERTISSEMENT... l`alcool est dangereux pour la santé ! Recettes médicinales Pour la digestion L’eau de mélisse des Carmes Dans 1,5 litre d’eau de vie, faire macérer à la lumière pendant 9 jours : - 250g de feuilles et fleurs fraiches de MELISSE - 15...

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Tags: medicinales, melisse, potions, recettes

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21 avril 2021

Assiettes et bocaux de Magicienne

Bonjour! Eh oui ce blog était un peu bloqué depuis un moment, mais la cuisine fonctionne de temps en temps! en triant les photos, je m´en suis aperçu! Je poste beaucoup plus souvent sur ce thème sur le compte instagram "vesperanature", alors n´hésitez...

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Tags: cuisine, lactofermenté, gatillier, repas

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18 avril 2016

Graines

Au printemps, nous semons, suivant la lune ou non, pleins d`espoir de voir s`epanouir des fleurs et des légumes! Pour ma part, tout au long de l`année, je récolte des graines de fleurs des champs, des jardins, je garde les pépins de courges et de melons....

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Tags: cueillette, grqine, semer

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7 mai 2020

la Sauge

Recette : le Salvia de Bruno Delaunay Réduire en poudre 12g de feuilles de sauge sèche (tamiser) Réduire aussi en poudre 66 g de pistaches décortiquées + 15g de noix du Brésil + 15g de noix de pécan dans un mixeur Monter 108g de blanc d'oeufs en neige...

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Tags: sauge, plante, medicinale

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19 juin 2017

LEGUMES sauvages de JUIN

En ce mois de juin, vous pourrez aller à la recherche des fraises des bois, des coquelicots, pour les desserts. Coté légumes, cherchez du Chénopode blanc et voici une recette très sympa : http://sauvagement-bon.blogspot.com/2009/06/une-bonne-ptite-tarte.html...

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Tags: plante, recette, chenopode

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24 mars 2016

l'ail des nounours

Bonjour, alors c'est de saison, en mars avril, on récolte l'ail des ours pour l'année! Bien sur comme d'habitude, il faut trouver un coin loin des pollutions, puis bien laver vos feuilles dans de l'eau vinaigrée. Cette plante entêtante pousse en grosses...

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Tags: ail, des, ours

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26 novembre 2018

Passiflore bleue

Nous utilisons ce que nous trouvons : une amie possède un mur de passiflore ! Bien que le fruit ne soit pas très populaire, j'ai trouvé une recette de confiture. C'est très simple : mettre à cuire les fruits épépinés ou entier (au choix), le jus de 2...

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Tags: confiture, cuisine, passiflore

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20 juin 2018

les Mélilots++

Mélilot officinal Melilotus officinalis Grand Le Mélilot officinal ou Mélilot jaune (Melilotus officinalis) est une plante herbacée à fleurs jaunes de la famille des Fabacées (Légumineuses), sous-famille des Faboideae , tribu des Trifolieae . Elle présente...

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Tags: medicinale, melilot

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25 décembre 2018

Le Kaki

Le kaki, appelé aussi plaquemine de Corée, plaquemine de Chine, ou anciennement figue caque, est le fruit du plaqueminier du Japon (Diospyros kaki), de la famille des Ébénacées. Il est traditionnellement produit en Asie de l'Inde au Japon et spécialement...

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Tags: automne, cupcakes, kaki

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30 juillet 2020

La Fumeterre, un elixir de longue vie?

Aux abords d'un chantier de la ville de Monts, j'ai vu cette plante, eurêka!! Mais manifestement, elle ne pousse pas dans les zones éloignées des 100m des activités humaines, puisqu'elle est associée aux cultures et terrains vagues, donc avec un risque...

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Tags: plante, fumeterre, medicinale

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31 mai 2017

La Rose de Provins - Rosa gallica

Rosa gallica , le rosier de France ou rosier de Provins, est une espèce de rosier originaire d'Europe centrale et méridionale et d'Asie occidentale de la Turquie au Caucase. Description C'est un arbrisseau à feuilles caduques pouvant atteindre jusqu'à...

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Tags: provins, rosa, rose

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28 septembre 2016

Récoltes de feuilles et de fruits de l`automne 2016

Ce mercredi 28 septembre, récolte le long des haies et des bois du côté de Vaugarni, du Prieuré de Relay, sur la commune de Pont de Ruan 37. Voici nos trouvailles sous forme de devinette ! ----------------------------réponses plus bas La balade s`est...

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Tags: automne, recoltes

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9 avril 2018

le Tussilage Pas d`Âne

Ce dimanche, j`ai trouvé un joli tapis à Saint-Philibert-sur-Risle (27), récoltes pour la tisane des 4 fleurs* par exemple, en tout cas, elle sera très utile en tisanes pour l`hiver prochain Tussilage Tussilago farfara Tussilage Classification Règne Plantae...

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Tags: tisane, tussilage

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4 septembre 2018

Formation de Mycologie

du 23 septembre au 10 octobre 2018 Moyenne Les passionnés de champignons de Vespera vous proposent de partager leur savoir lors d’ateliers et de sorties sur le terrain. V irginie Cu l icchi est biologiste et animatrice/formatrice, elle s’intéresse aux...

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Tags: vespera, champignons

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13 avril 2018

Le lierre terrestre

Description de la plante Le gléchome lierre terrestre,(Glechoma hederacea) est une espèce de plantes de la famille des lamiacées, dont les menthes font partie. Elle est parfois appelée courroie de saint Jean ou courroie de terre (pour ses stolons), Rondelotte...

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Tags: plante, lierre

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25 décembre 2017

l'EGLANTIER 2017

Après presque 10 ans, je fais de nouveau le petit bocage, il faut bien prevoir a l`avance pour avoir sa poudre de gratte cul ! et je l`ai fait en 2017. voila le résultat, en ce soir du jour de Noel L'églantier commun (Rosa canina L.) est un arbrisseau...

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Tags: plante

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22 avril 2018

Plantes (sommaire)

Bonjour, cliquez sur les noms des plantes pour aller sur leur page correspondante ! Absinthe Armoise Ail des ours Aubépine Consoude Coquelicot Eglantier Estragon Fougère aigle Kaki (Plaqueminier du Japon) Lavande Lierre terrestre Lis blanc Mauve Mélilot...

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Tags: plantes, sommaire

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22 mai 2020

Orties et legumes racines lactofermentés

Bonjour, voici la première expérience de lactofermentés de la Magicienne!! l'ORTIE piquante (cueillir quelques bonnes poignées) Laver et hacher les orties (50g frais) à la cuisine ! raper grossierement les les légumes (en brunoise): 100 g de carottes,...

Posté par Zebatgirl à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lactofermenté, ortie

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