7 mai 2020
la Sauge
Recette : le Salvia de Bruno Delaunay Réduire en poudre 12g de feuilles de sauge sèche (tamiser) Réduire aussi en poudre 66 g de pistaches décortiquées + 15g de noix du Brésil + 15g de noix de pécan dans un mixeur Monter 108g de blanc d'oeufs en neige...