Les Récoltes Sauvages de Virginie

11 décembre 2010

Le Millepertuis

L'huile de Millepertuis est à confectionner vers fin Juin, car la plante est en pleine floraison à la St Jean, d'ou son nom d'herbe de la St Jean ! Recette : Récolter les sommités fleuries : utilisez-les les plus fraîches possibles ! Remplissez une bouteille...

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Tags: plante

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7 décembre 2010

Tarte au potiron

peler 800g de potiron, couper en morceaux et faire cuire 15min à la vapeur, mixer.verser la purée de potiron dans une casserole et faire sécher à feux doux.déposer la purée dans un saladier et ajouter 3 oeufs battus, 1 yahourt et 10cl de crème. Ajouter...

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1 juillet 2010

Les sorties botanique culinaire (sommaire)

2010 Les Botaniques 1 - Dimanche 11 avril : Botanique médicinale 2 - Samedi 3 juillet : Botanique gourmande 3 - Dimanche 28 novembre : Botanique énergétique et bricolage au hameau de Normandie Détails dans la rubrique "Prochaines sorties" 2009 Cycle Délices...

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3 novembre 2009

Récoltes moyennâgeuses

Compte rendu de la dernière botanique culinaire 2009 !Samedi 3 octobre 2009à la petite école du Hameau de Normandie Une trentaine de personnes sont venues, cela fait un grand groupe, alors plusieurs ateliers ont été prévus ! La promenade Sous un joli...

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8 août 2009

Botanique culinaire AOUT 2009

Cette troisième édition de 2009 aura pour sujet le sureau noir, 13h30 : Rendez-vous, Balade et cueillettes15h30 préparation et cuisine17h dégustation Menu : Infusion de baies de sureau, Canapés de Mauve, Kir aux fleurs de sureau, Tatin de poires au sureau,...

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4 août 2009

le Sureau Noir

Le sureau noir (Sambucus nigra) est un arbuste caducifolié à croissance rapide. Il est présent en Europe, en Asie de l'Ouest et en Afrique du Nord, mis à part les régions montagneuses. Le nom latin Sambucus fait allusion aux flûtes (sambuca) que les pâtres...

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21 juillet 2009

TRAIN RANDO NATURE 2

Journée ensoleillée pour une 20aine de personnes Christian Schena explique la gestion de sa forêt alluviale après avoir attrapé libellules et papillons, le réconfort! et retour en train avec le CFVE

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17 juillet 2009

Cuisine Solaire

Dimanche 19 juillet a lieu la première animation "Cuisine solaire" avec Elodie (EURE SOLAIRE) et Virginie (CAPE) au programme10h : Ateliers 1- Fabrication d'un four solaire (bricolage) avec Elodie 2- Cuisine avec Virginie Gâteau au yaourt, compote de...

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9 avril 2009

le PRUNELLIER

Le prunellier, écrit aussi prunelier (Prunus spinosa) est un arbuste de la famille des Rosaceae . Il est aussi appelé « buisson noir », « épinette » ou « épine noire ». En raison de son caractère épineux et d'une forte tendance à drageonner, il a été...

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8 avril 2009

l'ORTIE

Les orties (Urtica) sont un genre de la famille des Urticacées qui regroupe une trentaine d'espèces de plantes herbacées à feuilles velues. On en trouve 7 en Europe dont 4 en France. Les espèces les plus communes sont la grande ortie (Urtica dioica, 50...

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