Mélange de tisane

Une tisane (du grec πτισάνη / ptisánê qui désigne un gruau d'orge puis une décoction, par le latin tisana¹) est une boisson aux propriétés faiblement curatives obtenue par macération, décoction ou infusion de matériel végétal (fleurs fraîches ou séchées, feuilles, tiges, racines), dans de l'eau chaude ou froide.

Mode de préparation

Mélisse officinale

Les différents modes de préparation ont tous pour but d'extraire les principes actifs des végétaux.

La macération consiste à laisser tremper le matériel végétal dans l'eau froide pendant plusieurs heures. On parfume ainsi de l'eau à la menthe, à la mélisse, etc.

L’infusion consiste à verser de l'eau chaude sur le matériel végétal (surtout fleurs et feuilles) puis à le laisser tremper pendant quelques minutes. Par exemple : infusion de verveine, de tilleul, de badiane, de sauge, etc.

La décoction consiste à jeter le matériel végétal (surtout racines et tiges) dans l'eau, à porter celle-ci à ébullition pendant quelques minutes, puis éventuellement à la laisser refroidir. Par exemple : décoction de queues de cerises, de prêles, d'avoine, etc. La décoction contient toujours une plus grande quantité de principes actifs de la plante que l'infusion.

Ces modes de préparation sont courants en cuisine et servent à extraire les composés aromatiques des plantes.

Quelle que soit la préparation, le liquide obtenu est en général filtré avant d'être bu.

Les tisanes sont parfois adoucies par adjonction de sucre, de miel, etc.

Genres de tisane

Parmi les tisanes les plus répandues, citons :

la feuille de bibacier (Eriobotrya japonica) dont la décoction donne le "thé de feuilles de bibacier" commun en Chine ou au Japon.

La plupart de ces plantes sont vendues dans le commerce en vrac ou en sachets prêts à infuser.

Vertus des tisanes

Les vertus thérapeutiques des plantes sont connues et utilisées depuis des millénaires ; des centaines de plantes médicinales sont connues à ce jour et leur utilisation est systématisée dans le cadre de la phytothérapie. Les infusions sont une survivance quotidienne et populaire de cet usage très ancien.

Le principal inconvénient des préparations issues de plantes réside néanmoins dans leur composition très variable : selon l'historique de sa préparation (conditions agronomiques de la croissance de la plante, protocoles de récolte, d'entreposage, de conditionnement, de livraison, etc.) une tisane peut se révéler soit sur-dosée, soit sous-dosée au point de développer des effets contraires à ceux recherchés ou de ne plus présenter aucune efficacité. De plus, la présence de pesticides néfastes peut souvent suivre la préparation de la croissance de la plante jusqu'à sa consommation, le plus souvent sans qu'aucun contrôle ne soit possible.

Parmi les vertus des tisanes les plus recherchées, citons :

tisanes à visée digestive: : anis vert, badiane (anis étoilé), camomille, marjolaine (ou origan), menthe, romarin, sauge, serpolet et thym, verveine.

tisanes recommandées comme calmantes: : mélisse, tilleul, fleur d'oranger.

tisanes diurétiques: : reine-des-prés, queues de cerise (elles sont à employer avec précaution et jamais tous les jours, car elles peuvent déséquilibrer l'équilibre hydrominéral de l'organisme et installer un état de semi-déshydratation permanent et peu recommandable).

On mélange fréquemment plusieurs plantes pour en combiner les effets (verveine et menthe, verveine et tilleul, etc.)

Les tisanes vendues comme « amaigrissantes » sont des tisanes purgatives et diurétiques, qui font perdre quelques kilogrammes d'eau du fait de la déshydratation ; elles peuvent donc être dangereuses pour la santé.

QUELQUES RECETTES DE http://www.guidedestisanes.com/

Tisane pour avoir des jambes légères et contre les jambes lourdes

Voici la recette d’une tisane spéciale jambes lourdes à base de Vigne Rouge

Faire un mélange avec
-2/3 de vigne rouge
-1/3 de menthe
Verser dans un litre eau bouillante et laisser infuser pendant 10 minutes.
Possibilité d’ajouter un peu de miel ou de l’huile essentielle de citron.
Laisser refroidir et boire très frais.

Guide des tisanes : Tisane contre les maux de gorge

Voici une recette de tisane à base de thym , excellente contre les maux de gorge
-1/3 de guimauve (adoucissante et anti-inflamatoire)
- 1/3 de thym
- 1/3 de sauge
Vous pouvez mettre du miel à la place du sucre pour adoucir le gout.
A défaut de la boire, vous pouvez utiliser cette préparation en gargarisme

Virginie la Magicienne et Wikipedia !

Tisanes

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