Les Récoltes Sauvages de Virginie

3 mars 2009

Botanique Culinaire du samedi 4 avril 2009

Cette première sortie atelier culinaire a eu lieu à la petite école du Hameau de Normandie (Vernon)un grand merci à l'association du Hameau de Normandie !! 17 personnes étaient présentes, avec la participation de Carole, étudiante en plantes médicinales...

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1 octobre 2008

Stage n°4 à Douains : champignons et fruits de l'automne

Bonjour,le dernier stage a eu lieu le samedi 18 octobre à DOUAINS (le village) au programme de cette cession: les fruits et champignons de l'automnenous avons été dans un chemin "secret" qui abonde d'arbres fruitiers sauvages, orties, millepertuis, origan...

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18 août 2008

Stage n°3 : fruits de l'été

Ce samedi 9 aout, 20 personnes se sont réunies pour apprendre à cuisiner la Sauge, l'origan et le sureau noir.voici quelques clichés : les brisures d'origan (salé) (voir message sur l'origan) le salvia (voir la page sur la Sauge) la Tatin de sureau (voir...

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Tags: culinaire, dégustation, sauge, sureau, tatin

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5 août 2008

l'ORIGAN

c'est une plante extrêmement courante par ici, il suffit de se promener dans les endroits au sol sec, exposés au soleil.on l'appelle aussi la Marjolaine L'origan (Origanum vulgare), parfois confondu avec la marjolaine, est une plante herbacée vivace de...

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19 juin 2008

le COQUELICOT

Le coquelicot (Papaver rhoeas), appelé aussi ponceau, pavot coquelicot ou encore pavot rouge, est une plante dicotylédone de la famille des Papavéracées, ou pavots. Très abondant dans les champs, les bords de chemins ou les terrains vagues à partir du...

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6 juin 2008

Stage n°2 : Fleurs de l'été

Samedi 21 juin aura lieu le stage n°2, à BueilRendez-vous à 13h30 à la CAPE ou à 14h à la salle communale ATTENTION ! le RV est valable que pour les gens inscrits, car en effet, les inscriptions sont closes! Pour le 28 juin, je viens de demander à Saint-Pierre-d'Autils...

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19 avril 2008

Stage N°1 : Feuilles et Racines du Printemps

ce samedi 19 avril, une dizaine de personnes sont partis à la découverte de nouvelles saveurs sur les chemins du Hameau de Normandie à Vernon! Conformément au programme de CAPE découVertes, l'après midi s'est décomposée en trois parties : premièrement,...

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