Les Récoltes Sauvages de Virginie

25 novembre 2011

RECOLTES de NOVEMBRE

Ce mois-ci, j'ai récolté des nèfles en forêt de Bizy, elles sont entreposées sur mon balcon, en attendant qu'elles mûrissent. http://www.lesarbres.fr/neflier.html Nèfles, des petits fruits oubliés Nèfles, sorbes… autant de petits fruits oubliés à notre...

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19 septembre 2011

Un dimanche à la cuisine, petits gâteaux sauvages

à la cuisine, confection de gâteaux de la boite à biscuit, il me restait un tas de poudre de noisette, et surtout du cynorrhodon en poudre et de la Reine des prés. Les cenelles (fruit de l'aubépine) ont été réduits en purée (voir une prochaine publication)!...

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18 septembre 2011

Aubépine

Bonjour, en septembre, on peut cueillir des Cenelles sauvages, fruits de l'Aupépine ( Crataegus monogyna ), il faut en obtenir une purée et l'on peut faire le fondant d'Annie-Jeanne Bertrand (Saveurs de fruits sauvages, ed de Terran); Au mois d'avril...

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28 juillet 2011

Atelier fleurs à Giverny

Mercredi 27 juillet 2011 sur les hauteurs de Giverny, confection de "dreamcatcher" très nature ! Merci à tous pour cette agréable sortie, sans pluie, et avec une petite chienne très sympa! Virginie

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17 juillet 2011

la mauve

La grande mauve, appelée aussi mauve sylvestre ou mauve des bois, (Malva sylvestris) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Malvacées. on récolte les feuilles et les fleurs. Recette de la crème verte de mauve 6 poignées de feuilles, les...

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16 juillet 2011

La lavande

La lavande Les lavandes sont des arbrisseaux dicotylédones de la famille des Lamiacées (ou labiées) et du genre Lavandula, à fleurs le plus souvent mauves ou violettes disposées en épis, dont la plupart des espèces, très odorantes, sont largement utilisées...

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14 mai 2011

Récoltes de Mai

Bonjour, pour ce moi de mai, faites le plein de : § Fleurs de sureau noir (pâtisseries) § Mélisse (tisanes) § Orties (tisanes) § Armoise (tisanes) § Fleurs d'accacia (Robinier Faux-Accacia), pour les fameux beignets ! § La Reine des prés

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17 avril 2011

Botanique cosmétique

Samedi 16 avril a eu lieu une sortie et un atelier Cape DécouVertes au Hameau de Normandie à Vernon. 12 adultes et 3 enfants ont participé, Carole était présente pour tous les conseils sur les plantes médicinales. Récoltes : lors de la promenade, nous...

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30 mars 2011

Samedi naturaliste en forêt alluviale

Samedi 26 mars Ecoute des chants d'oiseaux, moulage d'empreintes, exploration d'un réseau de sources En nocturne, nous avons rencontré une taupe, c'est très rare et bien sûr, des tas de crapauds communs, et des grenouilles agiles stationnées dans les...

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25 février 2011

Les Récoltes de Mars

Bonjour, Bientôt, rendez vous en forêt pour les premières récoltes de primevère acaule, pour parfumer vos salades, crèpes, gâteaux... La primevère s'utilise facilement, voici une fiche cuisine pour vous aider. Sur les bords des chemins ou dans les prés,...

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